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龙井茶的功效与作用,龙井茶中有机化合物

  • 龙井茶
  • 2022-08-15 15:47:20
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  龙井茶叶和碧螺春 茶叶 龙井茶叶相对来说要比龙井稍微绿一些 但是因为龙井是绿茶 因此也有绿茶红茶 龙井是六大茶系 有红茶 绿茶。龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 龙井茶叶色翠绿、香郁、味醇、形美,这是由于龙井茶属于绿茶,绿茶对于冲泡是有严格要求的,所以不要用沸水,而且冲泡时间也不宜过长,一般80度左右为宜,当然,也可以根据自己的喜好适量调整。 注意事项 1、龙井茶适合用80度左右的沸水冲泡,但是最好用沸水。

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龙井茶属于绿茶,水温较低,一般选用85-95度的水冲泡,不宜用刚煮沸的水泡,更不可普通的茶叶。 3、用沸水冲泡,水温最好保持90~100度之间。 4、泡龙井茶可选用玻璃杯,用85°C左右的沸水冲泡。水温过高会破坏茶芽中的维生素、氨基酸、酶、营养素等。 5、最好选用玻璃杯冲泡,这样可以全方位的欣赏西湖龙井茶的外形、汤色、香气。 6、泡茶之前先用开水烫玻璃杯,取3-5克茶叶放进玻璃杯中。如果是朋友引用的话,用50CC热水温一下杯子再倒掉水,这样热气便可清洗茶杯。

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 龙井茶怎么喝有讲究 刚烧开的100℃的水冲泡是最好的 龙井茶可以煮吗 泡龙井茶时,先在茶壶内先盛入烧开的清水,待水温下降到85℃左右时,将茶叶放人进入龙井茶的水中,同时加入龙井茶叶,再30秒钟左右,用杯盖进行冲泡,就可以将龙井茶的茶叶先倒出来喝了。 如果是夏天温度比较高,用这种水泡龙井茶,会更好,因为龙井茶的香气会被掩盖,没有香气,而且茶中所含的水溶性蛋白较少,因此不会有生涩的味道,而煮出来的茶水会偏苦,这样的龙井茶泡法适宜冲泡乌龙茶及红茶,或者大叶青等,如果用80℃左右的水来冲泡,就会损失部分维生素C,也会使龙井茶的营养价值降低。 龙井茶的冲泡时间不宜太长。以35分钟为佳,待汤色变黄,便可饮用。


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