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西湖龙井十八棵御茶是中国十大名茶之一，素有“绿茶之首”之称。它产于中国浙江省杭州市西湖周边的龙井村，因此得名为龙井茶。以其鲜香爽口、色绿味清、形状贡笊、叶底明亮而闻名于世。而西湖龙井十八棵御茶则是龙井茶中的极品，属于十分珍贵的茶叶。 那么，西湖龙井十八棵御茶多少钱呢？ 西湖龙井十八棵御茶价格不菲，每斤最低要数千元，而最贵的则可达数十万元。这样的高价在茶界也只能算是中等水平。进入茶界比较深入的茶友们，经常会遇到价值百万的茶叶。 为什么西湖龙井十八棵御茶能够拥有如此高的价格呢？这需要从茶叶的制作过程说起。 一、选叶 采摘龙井茶的茶叶一般都是春季采摘上新的一芽一叶或以一芽二叶为主。秋茶虽然味道会稍差一些，但全年最长的一次涨价是秋茶。 而西湖龙井十八棵御茶则选用的是春季采摘的最嫩、最嫩的一芽一叶。这些茶叶非常娇嫩，具有极高的陈化价值。这就是为什么它价格极高的原因之一。 二、晒青 晒青是制作龙井茶中最为关键的步骤之一。在摆放茶叶的时候要讲究“三分拍七分抖”，才能使青绿程度更加均匀，颜色更加鲜艳深沉。 而西湖龙井十八棵御茶则需要晒青7-10小时，而且需要使用大肚软毛羊毛毯包裹。这个过程中需要掌握好内控温度、湿度和时间，使得茶叶能够达到极致的口感和香气。 三、炒制 龙井茶的炒制是一个至关重要的环节。在炒制的过程中，需要控制火候，让茶叶接收适量的热量，同时掌握好移锅的时机，以保证茶叶变色程度均匀。 而西湖龙井十八棵御茶则在炒制环节做足了功夫。它使用大铜锅进行炒制，并使用专职炒锅师傅和特别手工滚提技法，每100克茶叶需要经过5个小时的手工炒制之后方才成为龙井十八棵御茶。 四、杀青 杀青是指热处理后，让茶叶中的蛋白质和酶完全失活，停止发酵的过程。而西湖龙井十八棵御茶则在杀青的过程中，选择湖水熏洗，通过水与萃之间的转移，去除粗糙和涩味，使得茶叶呈现出极佳的口感和香气。 五、筛选 龙井茶的筛选需要注意把握好依据不同等级茶叶的外形和品质的标准，使得茶叶能够筛选出均匀一致的外形。 而西湖龙井十八棵御茶则采用了手工筛选和挑别的方式，保证了茶叶的品质和口感。 通过上述的制茶过程可以看出，西湖龙井十八棵御茶是经过层层筛选，掌握关键技术、不断精细调整等多项工艺，为影响到茶叶口感、香气、色泽等方面做足准备，从而达到了其他龙井茶所不具备的品质。这也是为何它价格昂贵的缘由。 总结： 西湖龙井十八棵御茶如此高的价格，也意味着它有非常高的收藏价值和投资价值。从散茶上到笼装独立装进0.5kg各45罐，每罐是将来每次可品尝或准备出售的量。因此，西湖龙井十八棵御茶除了作为饮品品尝外，更多的人是将其收藏或赠送给亲朋好友。