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老样子手工西湖龙井茶是杭州市西湖区一个特色的传统手工制茶方式，其制茶技艺历史悠久，历经百年沉淀，不仅具有很高的技术含金量，而且被誉为中国十大名茶之一，是中国茶文化重要组成部分。 老样子手工西湖龙井茶的一大特点是桂花龙井制作。桂花龙井制作是一种将桂花与龙井茶拼合在一起制作成茶，让茶叶更具有桂花的芳香和甜味。其制作原理是将桂花与龙井茶进行配伍：首先将鲜嫩的龙井茶摆放在一个容器中，再将适量的桂花放入容器中，轻轻搓揉使得茶叶与桂花充分混合，然后放置在干燥的地方，让茶叶慢慢吸收桂花香味，最后将配好的龙井茶晒干即可。这种制茶方法可以让龙井茶更具有桂花香味和清新的口感，成为备受喜爱的茶叶。 老样子手工西湖龙井茶的制作过程是非常严谨的。首先要选取干净、无污染的茶叶，并在摘下后24小时内加工，这样可以保证茶叶的新鲜度。其次，茶叶要经过明火烘培、揉捻等多个环节处理，使其颜色匀称、味道细腻、具有茶香和味道的特点，整个过程需要手工操作，耐心和技术都非常重要。最后，经过精心调配后将桂花与龙井茶拼合，晒干成为一件件美妙的茶籽。 老样子手工西湖龙井茶的品质非常高，外形扁平挺直，有清香四溢、味道甘醇，入口后香气袭人，回味悠长，如丝缎般细腻，口感清甜，茶汤清澈透明，具有美好的口感和香气。 老样子手工西湖龙井茶在市场上受到了广泛的好评和认可，它不仅具有很高的营养价值，而且还可以缓解压力、镇静神经、提神醒脑、消除疲劳。与此同时，其制作方式也非常注重环保，符合当代人们对低碳环保生活的追求。 最后，老样子手工西湖龙井茶是一道极具中国传统文化韵味的饮品，它集历史、文化、技艺和健康为一体，成为中国茶文化中不可或缺的部分。