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群体种龙井茶特点 龙井茶，作为中国六大名茶之一，深受广大茶友的喜爱。而在龙井茶中，群体种龙井茶更是备受推崇。那么，什么是群体种龙井茶？它有哪些特点呢？下面，本文将为您进行详细解读。 首先，我们来说说群体种的定义。群体种，是指同一地区、环境条件下，极其相似的茶树群体。与之相对应的是单株种，即不同树龄、生长地域以及环境条件下成长的茶树茶叶。 群体种龙井茶之所以备受瞩目，主要是因为其鲜明的特点。首先，它具有鲜嫩柔软、筋道黄绿的色泽。由于它是在同一地区、环境条件下生长的，因此，在外观上就有着较高的一致性。 其次，群体种龙井茶的香气清新雅致，具有的口感也是十分独特。喝下去之后，会觉得口中有淡淡的韵味和清凉感，令人回味无穷。 再次，在品尝时，可以感觉到它的滋味鲜爽突出、茶汤清澈透明。配以适宜的桶子或玻璃茶具，更能彰显出群体种龙井茶的独特风味。 此外，群体种龙井茶在保健方面也有着不同于其他种类的特点。由于群体种龙井茶生长环境一致，含有的茶多酚、维生素等成分相对其他品种要更为浓郁，因此具有众多的保健/药用功效。 比如说，群体种龙井茶可以抑制癌细胞的生长，减少血液中胆固醇及糖分的含量，有助于预防动脉硬化、高血压等疾病。另外，群体种龙井茶还有排毒美容的功效，可以清洁肠道、淡化皱纹、调节肠胃并提高免疫力等。 最后，群体种龙井茶的收获、制作过程都极其精细。它们依靠冬季保护、春季修剪和嫁接等方式确保更好的发芽生长，并在采摘、杀青时精心挑选、治制。其采摘时间一般在清明节前后，以嫩芽为原料，制作工序简单，以手工扁平式小锅炒制。 总之，群体种龙井茶是一款以"生产一个品牌，呈现多重风格"的茶叶。它通过同一地区、环境条件下的茶树品种培育，生长和制作，营造出斯文雅致、清秀高贵的茶香和茶味。尤其是在保健方面，更是具有其他茶叶不可比拟的优势和特色。因此，既符合了大众追求健康、口感的需求，也继承和传递了浓郁的传统文化精神。