泡茶是一种美妙的文化,泡一杯好茶需要用到适当的器具,今天我们来看看泡龙井茶需要准备的器具。 1.长颈杯:龙井茶水需要控制温度,用长颈杯能够让茶水呈现平稳的倾斜角度,并且方便控制冲泡时间和速度,以此来控制龙井茶的色、香、味。 2.玻璃杯:龙井茶属于被发酵程度很低的绿茶,因此茶汤的颜色非常清澈,而且不含大量沉淀物,因此选择一个透明的杯子可以充分展现龙井茶的色泽和茶叶的姿态,增加茶泡后的视觉效果。 3.茶叶桶/茶叶罐/密封罐:储藏龙井茶需要保持空气流通性,同时不能让龙井茶接触外界的氧气,因此选择一个能够保持干燥、防潮、透气的经典茶叶桶或者茶叶罐是非常必要的。当然,对于保质期更长的密封罐也可以选择使用。 4.茶碟/茶盘:龙井茶冲泡时会有水滴落到桌子上,用茶碟/茶盘收集这些水滴是很必要的。茶碟和茶盘的作用不同,茶碟一般放在杯子底下,接收过多的茶水,茶盘则主要用于装饰和辅助分拣翻检茶叶。 5.茶具清洗用品:茶具清洗很重要,最好选择一种合适的洗茶刷/洗茶布来保证茶具的干净卫生。还可以选择泡茶器具清洗药品或配方做深层次的清洁。 除了以上的器具,其实喝茶更多的是需要心态和修养,对待茶叶也要有同样的敬畏之心,因此选择符合自己心意和风格的器具才是最好的。
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