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泡龙井茶已经成为了一种风尚，人们对于其之所以流行，是因为它的多重口感： 泡出的龙井茶清香浓郁，滋味鲜爽，无一滞杂，同时还带有若有若无的焦香味，让人回味无穷。泡出的茶汤呈现出深绿色，细腻黄澄、透亮清澈，非常的好看，让人不由得想品尝一口。 而正是因为龙井茶的特殊性质，泡法也有讲究，以西湖龙井为例，正确的泡法是： 一、选购好的茶叶 泡龙井茶最根本的就是要选购好的茶叶。选择龙井茶时，需与商家交涉，买正宗原产地，才能泡出极致的口感。 二、泡茶水的温度 泡龙井茶，最好使用温水，准确说是80℃左右的水，过热过凉都会影响茶叶的味道。 三、冲泡龙井茶 一、加茶：沸水至7-8成热，加入3-5克龙井茶，润湿茶叶壶壁，与空气中的氧气充分接触，此步骤称为“养香”。 二、冲泡：加入余的沸水，降温，一般在80℃左右的水，约1/3满壶，待茶泡至7成，再加全热水。 三、晾泡：倒入茶杯，在水面上晾泡片刻即可入口，上下多次晃动杯身，饮时浓淡适宜，一般在1-2分钟即可完成冲泡输出。同时也可以根据个人口感调整茶叶的种类、浸泡时间等。 四、选择适当的器具 泡龙井茶时，避免用塑料杯，建议使用陶瓷杯或玻璃杯，以保证茶会更加的优美和香气四溢。 总之，泡龙井茶的过程不仅有着技巧，更有心意在其中。希望各位茶友和茶爱好者们，可以在进行准备的过程中，对这些细节怀有敬畏之心，才能够让泡出来的龙井茶更完美，更符合我们对茶文化的追求。