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杭州西湖龙井，是中国茶叶之一。它产于以西湖为中心的杭州西湖区域，而且是中国十大名茶之一。龙井茶以其原产地龙井村命名，有着良好的口感和香气，广受消费者的喜爱。 西湖龙井茶的历史悠久，可以追溯到唐代。据传宋代，龙井茶因国王喜欢而广泛种植，并得到宫廷的推广。在清代，龙井茶因其欣赏和爱好而被纳入“御茶”。到了民国时期，龙井茶被定为“特级名茶”，成为一种珍惜的茶叶，而且过去几十年来，龙井茶不但在国内受到好评，在国外也受到越来越多的消费者的青睐。 西湖龙井茶的制作过程需要经过摘取、揉捻和炒制等环节，最后得到的茶叶形态如此紧实，很容易分辨出。有了这些独特的特质，西湖龙井茶就成为了人们最喜爱的茶之一。它的特点是生香浓郁，入口甘醇，回味悠长的茶水，而且色泽明亮，香气扑鼻。因此，龙井茶被认为是最优质的绿茶之一。 西湖龙井茶有很多品种，包括春茶、夏茶、秋茶等等。从品尝角度来看，并非所有的龙井茶都适合大众口味，需要根据需求和消费者口味选择不同的龙井茶。 如今，西湖龙井已成为中国和世界茶市场不可或缺的一部分，为杭州的发展做出了巨大的贡献。所以，人们赐予它一个美丽的称号：“龙井卖国的宝石”。 杭州西湖龙井以其独特的历史背景和制作工艺镇上世纪以来流传至今。无论是对于中国茶文化的传承，还是对于西湖地区经济发展的推动，它都功不可没。而且，随着中国经济的不断发展和全球茶市场的日益扩大，龙井茶将变得越来越受追捧。