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龙井茶是我国最著名的绿茶之一，其质量好坏直接影响到饮用的口感和效果。那么怎么判断龙井茶好不好呢？下面将详细讲解。 1.外形 首先要看外形，一般来说好的龙井茶一头尖、两头平，长约2.5厘米左右，色泽翠绿、匀整饱满。且叶片重量相对较重，且具有空气干燥的味道。若是这些条件不符合，就能基本上 determine好 tea未准级别了。 2.香气 好的龙井茶香气浓郁，而劣质的则会有生草味、陈味、湿潮味等，跟闻起来清香而顺畅的龙井茶还是有很大区别。 3.水色 好的龙井茶水色明亮清澈，一般为淡黄色；如果色泽偏淡或偏暗，很可能是质量不佳或不新鲜的茶叶，也有可能是加入了着色剂。 4.汤色 好的龙井茶汤色嫩绿透亮，而次品不少的绿茶，汤色就是呈现一种浊黄状，还是有明显区别的。 5.滋味 好的龙井茶滋味鲜爽回甘，叶底也有很强的甜味，喝完之后有口舌留香的感觉。劣质的茶叶则可能有苦涩、酸涩等不良味道，还容易引起口干舌燥等不适感。 6.回甘 好的龙井茶含闪亮的胸脯和回甘，劣质茶则会有渣滓味，后劲比较差。 7.泡发 好的龙井茶泡开之后，叶底平展、垂直分布，而茶叶开展集中在中心，则说明应是次品。 总之，怎样判断龙井茶的好坏是需要多方面来考虑的，只有通过审视外形、闻香、品尝与感官，才能够看出他里面是不会添加那些化学保鲜剂以及着色剂的。