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御牌西湖龙井是中国龙井茶中的一种品牌，来源于浙江省杭州市西湖区。它的前身是“浙江御牌茶厂”，创立于1952年。御牌茶厂历经数十年发展，如今已是龙井茶的佼佼者之一。 御牌西湖龙井的外形展现出清晰的嫩绿色和条索紧实的特点，呈扁平卷曲形。将其泡开之后，香气浓郁，滋味鲜爽，口感甘润柔和，同时具有一定的回甘和甜度。这种茶叶的最佳品尝时间为春季，在每年的3月20日-4月5日之间采收制作的茶叶最好。 御牌西湖龙井的特殊之处在于它的制作过程。首先是选取自然生长时间较久的茶树，通过手工摘取的方式采摘茶芽，其次进行杀青、揉捻、干燥等制作步骤。其中杀青的时间和温度是御牌龙井茶制作的关键因素之一。另外，干燥则需要在适度的温度和湿度条件下进行，保证龙井茶叶中水分含量的减少，进而让茶叶留下优质丰富的营养成分。 御牌西湖龙井之所以备受欢迎，除了其鲜明的口感和突出的特色，还因其天然、健康的特点，以及由茶叶所带来的美妙体验。此茶叶能够活化人体细胞，强化免疫系统，对于延缓人体衰老，增强体力也有着一定的功效。茶叶中所含的多种营养成分如茶多酚、咖啡碱、维生素和微量元素都是人体所必需的，日常饮用有益身心健康，还能起到促进消化和醒脑提神的作用。 总之，在龙井茶的品种中，御牌西湖龙井无疑是很有竞争力的一种。它不仅具有天然、健康的特点，而且具有细致入微和丰富的口感，可以在日常生活中为茶叶喜好者带来无数的健康与快乐。