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浙江省西湖龙井茶加工厂(龙井茶加工工艺流程图) 浙江省西湖龙井茶是中国十大名茶之一，以其清香、鲜爽、滋味醇厚而闻名。西湖龙井茶加工厂是一家专业生产龙井茶的厂家，其加工工艺流程如下： 1. 采摘：龙井茶采摘时间为清明节前后，采摘时要选择嫩叶，尽量避免采摘老叶和叶柄。采摘后要立即进行初步加工。 2. 杀青：将采摘的嫩叶放入杀青机中进行杀青处理，杀青时间一般为20-30秒。杀青后要及时将茶叶取出，避免过度杀青导致茶叶变黑。 3. 揉捻：将杀青后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，揉捻时间一般为30-40分钟。揉捻的目的是使茶叶形成条索，释放茶汁，使茶叶更加鲜爽。 4. 烘干：将揉捻后的茶叶放入烘干机中进行烘干，烘干时间一般为15-20分钟。烘干的目的是使茶叶含水量达到5%左右，防止茶叶变质。 5. 分级：将烘干后的茶叶进行分级，将茶叶按照大小、形状、质量等级进行分类，以便于不同等级的茶叶进行不同的包装和销售。 6. 包装：将分级后的茶叶进行包装，常见的包装方式有罐装、袋装等。包装时要注意保持茶叶的新鲜度和香气。 以上就是浙江省西湖龙井茶加工厂的加工工艺流程。通过科学的加工工艺，可以使茶叶的质量得到保证，保持其鲜爽、滋味醇厚的特点，让消费者品尝到最好的龙井茶。