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潭中雪芽是什么茶？ 潭中雪芽是一种产于中国浙江省杭州市西湖区的绿茶，属于龙井茶的一种。它的名字来源于其外形，茶叶的形状像是雪花飘落在潭水中，故称为潭中雪芽。 潭中雪芽茶的制作过程与龙井茶相似，都是经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。但是，潭中雪芽茶的采摘时间比龙井茶更晚，一般在谷雨节后采摘，此时茶树的新芽已经长成，但仍未完全展开，此时采摘的茶叶含有更多的茶氨酸和儿茶素等物质，口感更加鲜爽。 潭中雪芽茶的外形呈扁平的条索状，色泽绿中带黄，香气清幽，滋味鲜爽回甘。它是一种高档绿茶，具有很高的营养价值和药用价值，常饮可以清热解暑，提神醒脑，降低血脂，预防癌症等多种作用。 潭中雪芽茶的产地是杭州市西湖区的月印潭，这里环境优美，山清水秀，气候温和，雨量充沛，是生产高质量龙井茶和潭中雪芽茶的理想之地。每年的谷雨节后，当茶树新芽长成时，当地的茶农们便开始采摘，经过精心制作后，制成了香气扑鼻、色泽翠绿的潭中雪芽茶。 总之，潭中雪芽茶是一种口感鲜爽、营养价值高的绿茶，是中国茶文化中的珍品之一。如果您有机会到杭州游玩，不妨到月印潭品尝一杯正宗的潭中雪芽茶，感受茶香与自然之美的结合。