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2021年西湖龙井开采日 西湖龙井茶是中国著名的绿茶之一，以其清香、鲜爽、滋味醇厚而闻名于世。每年的清明节前后，是西湖龙井茶的采摘季节，也是茶农们最忙碌的时候。 2021年的西湖龙井采摘日是3月21日，这一天，众多茶农们早早地起床，准备开始采摘。他们手持剪刀，小心翼翼地剪下龙井茶的嫩芽，一片片地放进篮子里。茶农们的手法非常娴熟，他们能够迅速地剪下嫩芽，而不会损伤茶树。 西湖龙井茶一年采摘几次？ 西湖龙井茶每年采摘四次，分别是清明前后、谷雨时节、立夏前后和小暑前后。其中，清明前后的采摘是最为重要的一次，因为此时茶树的嫩芽最为嫩嫩，茶叶的质量也最高。而其他几次采摘，由于气温升高，茶树的嫩芽逐渐变老，茶叶的质量也会有所下降。 西湖龙井茶的采摘时间非常重要，一般在早晨或者傍晚采摘，这个时候，茶叶的鲜度最高，香气最浓郁。而且，采摘的速度也要快，一般茶农们每分钟要采摘30-40片嫩芽，这样才能保证采摘的质量和效率。 采摘下来的龙井茶嫩芽，需要经过一系列的加工工序，包括杀青、揉捻、烘干等。这些工序非常繁琐，需要茶农们耐心地进行处理，以保证茶叶的质量。 最终，经过多次筛选和挑选，西湖龙井茶才能成为一款优质的绿茶，为大家带来清新、鲜爽的口感和香气。