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2017西湖龙井茶礼 西湖龙井茶简介 西湖龙井茶，又称龙井茶，是中国绿茶的代表之一，也是中国十大名茶之一。它产于浙江省杭州市西湖区，以其独特的形态、色泽、香气和滋味而享誉全球。西湖龙井茶的制作历史悠久，至今已有1200多年的历史。它是由当地的农民创制的，经过多年的改进和发展，逐渐形成了现在的制作工艺。 西湖龙井茶的外形呈扁平形，条索紧细，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩绿。它的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、干燥等环节。采摘时要选取嫩芽和一叶，萎凋时要控制好温度和湿度，揉捻时要注意手法和力度，干燥时要掌握好时间和温度。制作出来的西湖龙井茶，外形美观，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽。 西湖龙井茶有独特的草香味和甘甜味，具有清热解毒、消食健胃、降血压、降血脂、抗氧化等功效。它含有多种营养成分，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素等，对人体有益处。每年的3月底至4月初是西湖龙井茶的采摘季节，此时采摘出来的茶叶质量最佳。 西湖龙井茶是中国的国饮，也是中国茶文化的重要组成部分。它不仅在国内享有盛誉，而且在国际茶市场上也备受青睐。每年的4月5日是中国的“清明节”，也是西湖龙井茶节。此时，杭州市西湖区会举办盛大的龙井茶文化活动，吸引了众多游客前来观赏和品尝龙井茶。