从国家标准龙井茶样6个等级开始

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从国家标准龙井茶样6个等级开始

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北宋高僧辩才法师是西湖龙井茶的开山祖。龙井是井名、寺名,也是村名、茶名,杭州西湖龙井村是龙井茶的发源地,龙井茶在古代文献中最早是以地方命名的,而龙井村最早种茶是从高僧辩才开始的。所以,从严格意义上说,...
这期臻茶会,我们一起走入“西湖龙井”本身,从国家标准龙井茶样6个等级开始,解读标准西湖龙井的品质特征,在向市面上不同的西湖龙井茶进行品鉴。
西湖龙井,中国十大名茶之首,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名,欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。所谓西湖龙井茶“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。龙井茶历来是茶中极品、朝廷贡品、国家礼品,有“百茶之首”...
我们知道西湖龙井茶原产于杭州市西湖风景区的狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞,这是“一类保护区”,另外还有个“二类保护区”叫龙坞,全杭州其它范围内的叫钱塘龙井茶,现在地域保护划得圈圈非常细。浙江绍兴出的叫...
优品质 产于西湖西侧群山之中,常年云雾缭绕,良好的自然条件,加上精心培育、采摘和独特的传统手工炒制方法,形成了“御”牌西湖龙井茶超群品质。
今天就关于龙井茶和西湖龙井茶的产地区别讲到这里,下回合再跟大家聊品种。有兴趣的朋友可以关注和转发我们的公众号,今后我们一起来了解,这看似玄之又玄的深不可测的深水潭。
“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。但是你知道什么样的才是真正优质的西湖龙井茶吗?
龙井茶主要产自杭州西湖周边的山区,气候温和,雨量充沛,阳光充足,因此人们也称它为西湖龙井茶。五个主要的地区是狮峰山、翁家山、虎跑山、梅家坞和五云山。著名的龙井茶村也坐落在这里,在西湖的西南面。清乾隆皇...

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