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西湖龙井茶是中国传统名茶之一，深受国内外茶友的喜爱。为了保证西湖龙井茶的品质和安全，西湖龙井茶管理协会成立了。本文将介绍这个组织的职能和作用。 西湖龙井茶管理协会成立于1981年，是由杭州市茶叶行业协会、茶企业和茶农共同发起的一个行业组织。其主要职责是管理、监督、推广和研究西湖龙井茶，确保西湖龙井茶的质量和安全。 该协会以质量为核心，积极开展了相关的活动，其中包括质量监控和质量认证。质量监控方面，他们对西湖龙井茶进行了全程监测和检验。他们采取了严格的检查标准和方法，确保了产品的品质和安全。在质量认证方面，他们为具有明显优势、在技术和服务方面达到高水平的龙井茶生产企业颁发了资格证书并给予表彰，鼓励企业提高自身竞争力。 管理方面，西湖龙井茶管理协会也积极推动了管理措施的完善和实施。他们制定了《西湖龙井茶产品规范》，对西湖龙井茶的生产、加工、储存、运输等环节进行严格的管理和标准化，防止出现不安全、劣质产品。他们还建立了完整全面的市场监督机制，对市场上的西湖龙井茶产品进行严格的质量检验，杜绝假冒伪劣产品的流通，切实保障消费者的利益。 协会的另一个重要职能就是推广西湖龙井茶。他们参加各种茶叶展销会、展览、论坛等活动。组织游客赏茶旅游活动，让更多的人了解到龙井茶的美妙魅力。他们还积极向国内外推广龙井茶，让更多的茶友享受到这种美味。并且还促进了茶文化、工艺、科技等方面的交流和发展，不断推陈出新，吸收高科技，为中国特有的绿茶命名之一——西湖龙井茶注入更多创意和新元素。 最后，西湖龙井茶管理协会还为茶农提供技术培训和服务。他们定期组织和开展龙井茶生产专家和技术人员的培训和交流活动。通过向前沿茶叶生产基地的参观组织和实地考察，拓宽了茶农的视野和知识领域，让他们掌握最新的龙井茶栽培、收摘、加工等技术和工艺要求。同时，协会也向茶农提供技术问题咨询和帮助，提高了茶叶的生产质量。 总之，西湖龙井茶管理协会在推广、管理和保证西湖龙井茶品质和安全的方面做出了重要的贡献。他们为龙井茶的普及和发展奉献了力量，使得这种茶叶成为了代表中国茶文化的瑰宝。