西湖龙井茶时既可以品味

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西湖龙井茶时既可以品味

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西湖龙井茶,又称为龙井绿茶,是中国传统的名茶之一,也是国内外享有盛誉的茶品。西湖龙井茶主产于浙江杭州西湖区的村落——龙井村,故得名西湖龙井茶。 西湖龙井茶不仅可以在味觉上给我们带来愉悦的感觉,它更是一种文化、一种情怀。所以,来到龙井村品尝一口正宗的西湖龙井茶,成为许多人心中的愿望。 品尝西湖龙井茶,要从泡茶的过程开始。首先,用温水将瓷茶具洗一遍,然后放入适量的茶叶。接着,倒入80℃左右的热水,让茶汤浸泡两分钟左右,然后将茶叶滤出,即可品尝了。 茶水色泽绿油润丽,清香幽雅,深深的散发着龙井茶独有的清香,欣赏其色泽、闻香、品味、回甘都是品茶的乐趣。 在品味西湖龙井茶时,首先要注意壶盖茶香。正宗的西湖龙井茶具有高雅的花香而不是柴味,且茶味中带有淡淡的清香,如花香玉露或桂花香等,品味其中,更加考验出品鉴者的内涵和智慧。 其次,要注重尝试用舌头去品味。用舌尖舔一下慢慢加温的杯壁,把茶水在口中打圈,这样可以感觉到茶水在口腔内的变化,如香味转移、润滑感、回甘等特点,这是一个非常刁钻的技巧。 最后,要注重意境的营造。在品味西湖龙井茶的时候,需要多用心地欣赏茶杯的形状、茶汤的颜色及香气的缭绕,还可以配上吟诗、赏景、听音乐或是涵养心境等方式,营造那种感觉飘逸、意境高远、自然静谧的氛围,品味出龙井茶的真正味道。 综上所述,西湖龙井茶是一种文化,一种情怀。品尝西湖龙井茶,需要在细节中寻觅真谛,在品格中获得境界,在享受中获得满足。它既是一场味觉体验,更是一次心灵的洗礼。

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