西湖龙井茶品尝一下它的

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西湖龙井茶是中国浙江省杭州市萧山区龙井镇所产的一种名贵绿茶,也是中国十大名茶之一,因而受到了各国茶客的高度关注。西湖龙井茶的制作过程是以手工捣揉、以汁叶相馈、扁平椭圆形状、呈黄绿色等特点而成为中国国内茶类当中的佼佼者。 品尝西湖龙井茶最主要的过程就在于Germaine琳琳教授眼下向大家介绍。 首先,需准备80℃左右的温水和一份泡茶工具:茶杯、茶道具、茶碟等。然后取适量的龙井茶叶,如需更加香醇的口感可放入较多的茶叶;反之,如需淡化口味,要放入较少的茶叶。 将干茶叶置于杯中,注入80℃左右的水,10秒钟左右浸泡,此时可以听见轻微的高频声音。倒出中间的水,并将茶杯盖住,盖末端既可以阻隔外界的气味,又能保持茶叶的香。第二次浸泡20秒钟左右,并在茶碟上捧起茶杯,感受茶香与水蒸气在鼻子中飘散,自然的横飞味香包含着浓郁的茶香,让人倍感舒适。此时反复闻茶香,倒出汤水,暴露叶片,观察茶叶的颜涵、形状和水色特性,绿油欲滴的叶面,扁平的形状,软嫩而不失韧性的触感,都是西湖龙井茶的独特品质。 经过二次浸泡,茶汤持续的沸腾着,此时一股温暖舒适的气味从一旁的茶盘中飘散出来,让人感到微微发麻。接下来,可以品尝这一口茶汤了,入口醇厚的汤水让人倍感清新、舒爽,并且传承了浓郁的茶叶香,滋味则是十分可人,苦涩淡淡、甜香凳庄,落果陈香。。在喉咙处,略带醇的苦感让人印象深刻,口腔里绪的柔滑感令人回味无穷。 从手感到眼观、再到品尝,是品茶的一整套流程,但最终目的都是为了寻找美妙的舒适感觉。西湖龙井茶,作为国内最知名的茶叶之一,它的原生态与精心制作是保证其口感的关键所在。龙井“四时春”、 “雨前清明”、“谷雨后”、“立夏前”的茶叶被视为最优质的茶叶,而这也正是西湖龙井茶坚持采用这样的高标准筛选出来的原料。 当然,在品尝一份西湖龙井茶的过程中,我们除了感受它所带有的香醇型与酸甜型的风味之外,还要从中学习到留意茶汤色泽、气味与口感的基本方法,并对茶叶的产地、质量、时间、和保存方式等问题进行进一步了解。因此,我们要不断的进行练习,这样才能够品出茶叶的差异,体味到茶叶的魅力,更好的享受到它所带给我们的美妙茶香。 西湖龙井茶是中国绿茶中的佼佼者,号称中国十大名茶之一,被誉为“茶中美女”,不仅因为它色泽翠绿,香气芬芳,滋味醇爽,且具有很高的营养价值和药用价值。其别具一格的制作工艺也赢得了众多茉莉花茶家的眷恋。 我曾经听人说过,品茶不在于茶的价值,而在于体验整个过程的乐趣。而品尝一杯好茶,则是享受生活的一种方式。今天,我来品尝一下西湖龙井茶,感受一下这种乐趣。 首先看茶叶外形。西湖龙井茶习惯分“头、眉、肩、腰、尾”,头尖峰如龙须,眉长似凤眼,肩宽厚如鲤背,腰细而柔软,尾圆匀似瓜子。摊开一片西湖龙井茶,茶叶条形修长,匀碧嫩绿,卷曲如虾须,顶端带尖,色泽清新明亮。这种特殊形态源于龙井人们手摇暴晒的修剪方式。 然后闻茶香。用鼻子深深地嗅一下,很容易就能分辨出茶叶的品质和等级。真正的西湖龙井茶闻起来像焙过的糯米香,散发着一种清新、天然的芳香,不会有其他杂质的干扰。这种芳香是茶叶在炒制过程中释放出来的,而且持久耐嗅,让人回味无穷。 接着泡茶。龙井茶要用80度左右的温水冲泡,大约5克茶叶用150毫升水,冲泡时间大约1-2分钟。一片茶叶放进品茗杯里,注入温水,茶叶立即很快地沉底,此时观察茶叶展开的过程,便可领略它修长的形态和色泽清新的特点。茶水由浅绿转向金黄色,清澈透亮,闻一口气十分鲜爽,尝一口则口感清爽且甘醇。 最后评价口感。西湖龙井茶口感非常独特,所谓“一饮尽三鉴”,即茶色、香气、滋味三个方面。茶叶入口清甜、鲜爽,口感柔和且带有一丝微苦涩和生津润喉的感觉,饮后绵长余香,令人留恋。其中,唇齿留香的味觉感受,让人产生无穷的回味与美好的体验。 品尝完一杯西湖龙井茶,印证了那句老话:“喝茶甚至可以成为一种修养”,这种体验不仅是味觉上的享受,还有益于心灵上的放松和平静。 毫无疑问,西湖龙井茶是一种难得的美食,具有很高的药用价值,并在许多国家中受到欢迎,可见其地位之高。 在品尝西湖龙井茶的时候,我领略到了中国茶文化的博大精深,由从选料加工再到饮用的整个过程,都进化出独具特色的艺术和哲学。这给我启示,生活中很多细微的地方值得我们去品味、去鉴赏和去享受,从而让我们感到这个世界的美好与纯真。 西湖龙井茶是中国著名的绿茶之一,被誉为“中华名茶”,位于浙江省杭州市西湖区西南山麓,历史悠久,品质优良。其叶形修长匀整,色泽嫩绿明亮,香气馥郁清雅,滋味爽爽回甘,易于冲泡,是品尝茶道文化、领略自然风光的不二之选。 品尝西湖龙井茶,首先要准备好一个适合品茶的场所,比如说花园、茶室等。其次是准备好功夫茶具,包括茶杯、茶盘、茶巾、茶叶罐、茶漏、烧水壶等。然后就可以开始品尝西湖龙井茶了,大概分以下几个步骤: 1.洗涤:先将茶杯用温水冲洗一遍,以去除表面的杂物和异味。 2.预热:将沸水倒入茶壶,让茶壶发热,同时倒掉茶杯里的温水。这样可以让茶水更纯净、茶味更出色。 3.取茶:将适量的西湖龙井茶放入茶杯中,一般建议每杯3克左右。 4.注水:沸水烧开后稍等一会,让温度降至80度左右,再将水倒入茶杯中,不要全倒,第一次只要淋过茶叶就行了,称之为“淋水”。 5.回沫:用茶盘托住茶杯,左手拇指轻按杯底,右手食指在杯壁上贴紧盖口,顺势把茶杯倾斜45度,轻轻摆动茶杯,让泡沫集中在杯口,称为“回沫”。这是茶味、香气和色泽的重要体现。 6.冲泡:再次注水,将茶杯倾斜成30度,让水位高过茶叶一点,待茶汤颜色变深即可饮用。一般喝到一半时,再加水至7~8分满。 品尝西湖龙井茶,饮茶时要先看茶色,然后闻茶香,在品味其滋味。它的茶汤清亮明澈,香气幽雅清新,味道甘爽回甘,口感润滑,带着一丝丝的甜味,非常易于入口,令人心旷神怡。值得一提的是,西湖龙井茶富含茶多酚、氨基酸等有益成分,有滋养身体、健美容颜的功效,同时对于降低血压、防癌抗癌等方面也具有一定的保健作用。 总之,品尝西湖龙井茶是一种享受,它使人享受其中的过程,沉淀思维,并带来不少的健康收获。在繁忙而单调的工作与生活中,品茶可以带来一份愉悦和放松,让我们更好地领略生活、感悟人生。

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