西湖龙井茶以采用嫩芽一

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西湖龙井茶以采用嫩芽一

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华夏茶文化源远流长,西湖龙井茶,又称为杭州龙井茶,是中国绿茶中的佼佼者,拥有390年的历史,因生产于杭州市西湖区而得名。西湖龙井茶应采用嫩芽一,以其鲜嫩、匀齐、完整的观赏价值及优良的口感和香味,成为名副其实的珍品。 首先,西湖龙井茶以采用嫩芽一。龙井茶树自然生长于杭州莫干山的山区,大部分是采用嫩芽制成,在叶片未展或初展时摘取,这样采的茶可以充分保留长江流域山地特有的佳苗之味,它光泽鲜明,在饮用时气质高雅、清爽怡人、四五遍泡仍能保持嫩绿清新、诱人飘逸的茶香,尤其含有丰富的芳香韵味,是佳品中不可多得的。嫩芽摘取后经过揉捻、杀青、拼配等工艺制作而成的,制茶工艺的复杂度和严格程度已经被评定为人类文化遗产。 其次,采用嫩芽一的龙井茶具有匀齐、完整的观赏价值。龙井茶其色泽碧绿,茶叶条索修长秀丽,外形如雀舌,整个茶形如虎椅,榜顶突出,回卷怡人,呈现一种自然的精致之美,在视觉上极具观赏价值。尤其是摩挲揉弄时,光滑度很高,手感与看似仿佛攥握实心手柄倍受追捧,在收藏方面具有很高的价值,因此几乎所有琳琅满目的茶品上都会有西湖龙井的身影。 最后,采用嫩芽一的龙井茶最大的特点就是其优良的口感和香味。在制作过程中,杀青的过程,可以使茶叶保持绿色和芳香,而且可以完全阻止茶叶发酵,保证了其清新怡人的香气,口感从上至下浓郁绵长,回味扑鼻,入口无茶涩、余香漫长,使其成为了一种工具式美食品。除此之外,西湖龙井茶还有现代人们所追求的健康功能,如排毒、降脂、减肥、调节气血等功效都有很好的体现。 总之,西湖龙井茶以采用嫩芽一,具有匀齐、完整的观赏价值及优良的口感和香味,其制茶工艺完成后,不仅是茶叶美学的讲究,也是传统文化展示和着力突破创新的同时成就了杭州龙井茶品牌,增强了中国茶文化的自信。随着中华茶文化在全球越来越受到重视,西湖龙井茶的珍贵还将被世界茶人所珍视并持续传承,也将把中华茶的文化影响力推向全球。

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