西湖龙井茶以品质优良服

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西湖龙井茶以品质优良服

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西湖龙井茶,是中国十大名茶之一,也是杭州市的宝贵资源。它被称为“一、二、三品龙井茶”,价格与口感都在名茶中处于不俗的地位。西湖景区内的龙井山和虎跑泉,是茶叶生长的两大核心基地,其茶品味细腻清香,质量上乘,备受国内外顾客的认可和喜爱。 西湖龙井茶的品质因何优良?首先要从产地说起。西湖龙井茶的生长环境非常适宜,具有独特的气候和土壤条件。种植区域靠山临水,山地面积占约60%以上,地势起伏,土壤表层厚度适中,水,肥,气,光合条件均非常优秀。同时山地又有自然防护,减少了害虫和病菌的危害,这给西湖龙井茶的质量和口感保证提供了物质保障。 其次汇聚了人们的智慧。西湖龙井茶在采摘、制作方面经历了几百年的发展和传承,形成了独特的制作工艺,如“唐火龙跃(杀菁)、七星拍鲤、冻滞,刀炒,轻揉收汁”等各个环节都有固定的程序。在采摘方面是要求嫩芽能及时得到采摘,制茶时间也非常讲究,要抓住日出三竿至太阳初度之间的清晨时光,这样才能将嫩茶收集到最新鲜嫩的状态。这些严格的要求都是为了让消费者品尝到最纯正的茶香味。当然,西湖龙井茶的一些特殊工艺奉行者仍然将所有的茶叶制成手工式,保持了人工和科技的平衡。 再来就要谈到水质了。西湖龙井茶在浸泡水中时,泡得好的大概要“一心一意二十六江扬”,其中关键就在于用水。武林路仅仅是龙井茶的南门,而云栖坞、灵隐阁周围的一些电磁线较弱或深山地区的水质号称是无价之宝。据说每年自京、津、沪、港等地的各路贵客及游人,前往茶农家中购买龙井茶,都会先尝茶叶后,再提出要用什么水来沏茶,如此重视水质之高,也足以见得西湖龙井茶的品种珍稀和口感绝佳。 在品尝西湖龙井茶时,你会发现它的外形变化多样,茶叶的色泽通常是平均微黄略黑的颜色,而且味觉上会觉得有点甜味带松香和果味。饮用口感之舒爽,陈味之醇香,极富滋味,从第一茶汤起就会让人神清气爽。此外,茶中所含脂肪酸物质甚多,因此可以促进身体的消化功能,“天凉精神愉快,座位高嘴唇啦起来也显健康”这句话可谓是广为流传。 总之,西湖龙井茶是中国名茶中的瑰宝,也是杭州市重要的文化遗产。在品茗之时,它能够传递出茶年登峰造极的香气和云栖坞历朝建筑功夫,吸引了不少茶友的眼球。我相信,每一杯品尝西湖龙井茶的过程都是一次饮茶的盛宴,也是中国人对古老文化的传承。

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