西湖龙井茶介绍ppt 介绍西湖龙井茶的短文

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西湖龙井茶,是中国著名的绿茶之一。源于浙江杭州市西湖景区,是我国传统六大名茶之一,与黄山毛峰、武夷岩茶、信阳毛尖、安徽六安瓜片、川南普洱并称为“中国六大茶类”。 西湖龙井茶这个词来自于龙井村——竹峰和太和山麓的一些村庄,同时也是这一带最大的镇子。在中国南宋时期,西湖龙井茶已经成为徽州商贸中心和政治重要领导的露天市场上货架上的商品,被各地市民广泛使用和推崇。 西湖龙井茶以形状扁平挺直良好,色泽嫩绿清亮,香气浓郁持久,滋味鲜爽醇厚而又能用来泡茶交谊。同时西湖龙井茶具有千丝万缕的雪芽,绿茶在开水下独特持久的清新芳香和清润味道,在欣赏漫画广田雅美的《龙井茶寮》的同时,协助我们了解到更多龙井茶背景、文化及品质。 西湖龙井茶独特的制作工艺,创造出它独有的风味和品质。采收时,以春季清明前后为佳,手工采摘较细嫩带尖等级的一二片叶,并在专业人士指导下采取“杀青”、揉捻等制作步骤,做到每只茶叶厚度、折叠蚕豆大小、芽叶比例、棕黄程度统一,再结合适宜的水土氛围进行组合。特别是焙火技艺的掌握可谓功夫精深,制作过程中要求以高且均衡的火候加压,并在最后的压捻环节中将每只龙井茶颗粒型的整整齐齐。 据说,西湖龙井的茶农每天要彻底检查茶树上的每个新芽,仅有最下面两片嫩叶带着只有幼茶萼未张开的叶芽才合格。如果不完全符合规定,那么等到过几天再来采摘时叶子就被阳光晒得粗、老,茶的品质自然无法保证。 西湖龙井茶的产区主要在浙江杭州市西湖区及周边花园,以西湖龙井茶生产、销售、经营等为主导产业。其中最有名的不可避免的是“村里人茶”,它是由当地各个贫困村庄的居民种植并制成的。每批“村里人茶”都在居民的茶园里种植,在赶制过程中,许多年轻的农民参与其中,他们通过提高茶制作的质量将房屋和生计得以保障,不仅传递出了村党的崛起,还告诉我们关于茶艺的一些技巧。 说到茶文化,除了品尝茶品,我们更应该去认识、学习茶文化,欣赏茶的形态。在茶的制作过程中,和茶叶维系紧密关系的各种美学理论,糅合着传统的文学、绘画、音乐、民俗等多种元素而成,已经成一种具有独特特色的盛行风格,是中国文化不可移替的宝贵表达。啜饮茶,品味生活,品味沉淀的东西。这是品质、是秩序和礼仪,更是内涵。 西湖龙井茶已经被评为国际化食品品牌,代表了中国茶类中的顶尖之作,也是我国文明古国千年茶文化的重要形式。在新时代的大背景下,茶文化对于传递文明文化、打造世界快乐城市、促进大民生健康,以及推动区域文化旅游发展等事业都有着举足轻重的作用。希望西湖龙井茶能够持续发扬并得到推广,让更多人了解、享受、爱上茶文化,让茶不再像近年来茶叶污染越来越严重,保护茶园,遏制茶叶走量,做到“绿色食品”的标准。

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